中秋節不少族人都會烤肉應景,但又擔心吃下太多的致癌物質,現在就有醫院營養師,利用健康食材,來研發烤肉醃醬,希望降低烤肉時產生的致癌物。 香魚、雞翅、肉串還有整片大魷魚,美味豐盛的食材,在炭火上烤得吱吱作響,再用各種口味的烤肉醬,刷呀刷,這是大部分民眾烤肉的方式,不過這樣,也可能會吃掉自己的健康。因為食物在長時間的高溫燒烤下,容易產生「多環芳香烴」,是一種致癌物質,不過美食當前,族人又該如何為自己的健康來把關?
台東馬偕醫院營養課長 陳麗如: 洋蔥香茅還有像,大蒜香菜,加一點糖跟鹽,我們發現這樣的食材,去醃肉再去烤的時候,它是可以降低致癌物,叫多環芳香烴的產生。利用天然食材簡單製作烤肉醃醬,營養師表示,再加上一點檸檬汁,不僅風味獨特,而且更能抑制致癌物的產生。
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大陸冷氣團抵達,氣溫下降,為免影響健康,保暖措施不可少,為了讓進行化療過程的民眾能夠保護頭部不受寒,桃園壢新醫院提供免費假髮租借,讓癌症病友在寒冬也能感受到溫暖與關懷。
醫院有 30頂假髮提供租借服務,壢新醫院社工課張加拿大移民推薦雅惠課長表示,假髮免費租借服務是由癌症醫療資源中心辦理,最近幾天氣溫下降,借用的人數也較以往多,時下不論真髮或人造髮絲製作的假髮,每頂市售大約在2萬元以上,假髮免費租借對於經濟負擔沉重的患者,可以說是節省一筆開銷。
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討債公司手段繁多,其潑漆、潑尿、暴力討債等更是時有所聞,不過近日一名開BMW的債主疑似「欠錢不還」車輛遭噴加拿大移民漆,沒想到照片曝光後,引來大批網友歪樓,直呼「討債公司耽誤了藝術家啊!」
網友在臉書「爆料公社」貼照,並寫到「這個債主滿有藝術天分的」,只見一輛黑色的BMW轎車被紅色、綠色、白色、橘色及粉紅色等漆噴得亂七八糟,前後左右都被寫滿「安安」、「欠錢不還」等字樣,不過看久了卻有一種美式街頭風的感覺。
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